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SUMMARY:Defesa de Tese de Doutorado — Carolina Muller Ferreira
DESCRIPTION:Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas \nCarolina Muller Ferreira \nInsegurança alimentar e deficiência de micronutriente: análise da prevalência nacional e local \nAuditório da FCF \nPresidente\nProfª Drª Taís Freire Galvão — FCF / Unicamp \nMembros titulares\nProfª Drª Carla Cristina Enes — PUC-Campinas\nDrª Mariana del Grossi Moura — Hospital Sírio-Libanês\nDrª Larissa Galastri Baraldi — NEPA / Unicamp\nProfª Drª Maria Angélica Tavares de Medeiros — ISS / Unifesp \nMembros suplentes\nDrª Ana Lucia Tasca Gois Ruiz — FCF / Unicamp\nProfª Drª Jaqueline Lopes Pereira França — FSP / USP\nDrª Izabela Fulone — DCT / MS \nResumo\nIntrodução: O acesso à alimentação saudável em quantidades adequadas é um direito básico e sua privação compromete a saúde\, causando desnutrição e deficiências de micronutrientes como a vitamina A\, principal fator de risco para morbidade e mortalidade na infância e no período reprodutivo. Objetivo: Avaliar a prevalência e os fatores associados à insegurança alimentar em um ambiente local e a prevalência da deficiência de vitamina A entre mulheres em idade fértil em todo o país. Métodos: Um estudo transversal de base populacional foi realizado em 2019 com adultos selecionados por amostragem probabilística em Manaus\, Amazonas. A insegurança alimentar foi mensurada por meio da Escala Brasileira de Medida Domiciliar de Insegurança Alimentar em três níveis: leve\, moderada ou grave. Foram realizadas estatísticas descritivas e calculadas as razões de prevalência (RP) de insegurança alimentar em cada nível com intervalos de confiança (IC) de 95% por meio de regressão logística multinomial ajustada. A revisão sistemática seguiu protocolo registrado (CRD42020171856). Pesquisadores independentes e em pares\, selecionaram estudos recuperados do MEDLINE\, Embase\, Scopus\, LILACS e outras fontes; extraíram os dados e avaliaram a qualidade metodológica usando o checklist do Instituto Joanna Briggs. A prevalência de deficiência de vitamina A (retinol <0\,70 µmol/L) e IC95% foram obtidos por meta-análise e a heterogeneidade foi estimada pelo I². Stata 14.2 foi utilizado para todas as análises. Resultados: Dos 2.321 participantes incluídos na pesquisa\, 38\,0% apresentavam insegurança alimentar leve; 14\,3%\, moderado; 15\,7%\, grave. A insegurança alimentar foi maior em mulheres (leve: RP 1\,36; IC95% 1\,09-1\,69; moderada: RP 1\,58; IC95% 1\,17-2\,14; grave: RP 1\,42; IC95% 1\,05-1\,93)\, classe social C (leve: RP 1\,60; IC95% 1\,19-2\,15; moderado: RP 3\,46; IC95% 1\,93-6\,19; grave: RP 2\,68; IC95% 1\,43-5\,05)\, classe social D/E (leve: RP 1\,64; IC95% 1\,16-2\,32; moderado: RP 5\,50; IC95% 2\,97-10\,19; grave: RP 6\,58; IC95% 3\,43-12\,63)\, presença de sintomas depressivos (leve: RP 1\,50; IC95% 1\,11-2\,01; moderado: RP 2\,78; IC95% 1\,95-3\,95; grave: RP 2\,49\, IC95% 1\,77-3\,49) e que sofreram eventos ameaçadores no ano anterior (leve: RP 1\,88; IC95% 1\,50-2\,35; moderado: RP 3\,99; IC95% 2\,69-5\,90; grave: RP 4\,45; IC95% 2\,97-6\,66). Dos 3.610 registros recuperados nas buscas\, 32 estudos foram incluídos na revisão e avaliaram 12.577 mulheres entre 1965 e 2017\, a maioria em maternidades. O quadro da amostra e método de amostragem foram os itens com menor pontuação na qualidade metodológica. A deficiência ocorreu em 13\,1% (IC95%: 9\,4-17\,2%; I²=97%) das mulheres\, sendo maior entre gestantes (16%; IC95%: 5\,6-30\,6%; I²=98%) do que em não gestantes (12%; IC95%: 8\,4-16\,8%; I²=96%). A prevalência aumentou conforme a década\, de 9% (IC95%: 1\,9-21\,6%; I²=98%) até 1990\, 11% (IC95%: 7\,9-14\,2%; I²= 86%) na década de 2000 e 18% (IC95%: 8\,7-29\,0%; I²=98%) na década de 2010. Conclusão: A insegurança alimentar foi maior entre as mulheres pobres\, na presença de sintomas depressivos e eventos ameaçadores. Mais de uma em cada 10 mulheres brasileiras em idade fértil tem deficiência de vitamina A\, maior em mulheres grávidas e aumentando ao longo das décadas.
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SUMMARY:Sessão Solene de Posse do Diretor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas
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