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SUMMARY:Defesa de Dissertação de Mestrado — Luan da Silva Dias Rabelo
DESCRIPTION:Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas \nLuan da Silva Dias Rabelo \nCaracterização química\, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina \nAuditório da FCF \nPresidente\nProfª Drª Mary Ann Foglio — FCF / Unicamp \nMembros titulares\nProf. Dr. Eder de Carvalho Pincinato — FCM / Unicamp\nProfª Drª Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya — FCF / Unicamp \nMembros suplentes\nProf. Dr. Renê Oliveira do Couto — UFSJ\nDrª Valquiria Aparecida Matheus — FCF / Unicamp\nDrª Gabriela Trindade de Souza e Silva — FCF / Unicamp \nResumo \nA Bixa orellana L. (urucum) é amplamente cultivada devido à sua aplicação como corante natural e fonte de compostos bioativos\, incluindo tocotrienóis. Este estudo investigou a fração enriquecida em tocotrienóis (Tocotrienol 70%)\, obtida como subproduto do processamento industrial do urucum. A pesquisa abrangeu a caracterização química\, físico-química e biológica da fração\, com foco na avaliação de sua composição\, estabilidade e atividades antioxidante e antiproliferativa. A caracterização química revelou a predominância de δ-tocotrienol\, bem como outros compostos complementares\, como ácidos graxos e carotenoides. Parâmetros físico-químicos\, como cor\, viscosidade e atividade de água\, foram determinados\, estabelecendo padrões de qualidade e controle para o uso industrial da fração. A fração demonstrou elevada capacidade antioxidante nos métodos DPPH e FRAP\, destacando-se como uma fonte natural eficaz contra o estresse oxidativo. Nos ensaios antiproliferativos\, apresentou seletividade em linhagens tumorais\, com inibição significativa do crescimento celular em cânceres de mama\, próstata e glioma\, sem toxicidade relevante em células não tumorais. Os resultados obtidos consolidam a fração enriquecida em tocotrienóis como uma matéria-prima promissora para produtos farmacêuticos e cosméticos\, alinhada aos princípios da economia circular e da sustentabilidade. Estudos futuros devem explorar os componentes não identificados da fração e avaliar sua eficácia em modelos pré-clínicos e clínicos.
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